GambarAlat Alat Bengkel Dan Fungsinya - Tempat Berbagi Gambar from reader016.dokumen.tips. Ada beberapa peralatan didalam menggambar teknik dasar (gambar manual/tanpa komputer) yang harus diketahui berdasarkan fungsi dan cara penggunaannya. Dalam dasar menggambar teknik harus diketahui dahulu, peralatan gambar yang di gunakan, spesifikasi
0% found this document useful 1 vote3K views21 pagesDescriptionMacam Alat Hidang Dan FungsinyaCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 1 vote3K views21 pagesMacam Alat Hidang Dan FungsinyaJump to Page You are on page 1of 21 MACAM ALAT HIDANG DAN FUNGSINYA Setiap outlet atau bagian dari dapur dan restoran umumnya menggunakan jenis peralatan makanan dan minuman yang berbeda jenis maupun bahannya. Penggunaan alat yang berbeda antara lain 1. Dining restaurantAlat yang digunakan di tempat ini umumnya lebih mewah, ini disebabkan karena harga makanan dan minuman yang lebih mahal dibandingkan dengan restoran lain juga karena pelayanan yang sifatnya formal, para tamu akan memperhatikan segala peralatan yang îo!ee shopAlat yang digunakan umumnya lebih sederhana, hal ini disebabkan karena pelayanan yang diberikan tidak formal, yang dipentingkan adalah ke"epatan dalam penyajian, jumlah peralatan yang disediakan di "o!ee shop ini umumnya dua setengah kali lipat dengan jumlah kursi yang tersedia.. $oom ser%i"ePenggunaan alat di bagian ini, umumnya tidak terlalu mewah, hal iniuntuk mengantisipasi kehilangan alat yang mungkin terbawa oleh tamu.&. 'anuetPeralatan yang digunakan umumnya tergantung jenis dan sifat a"aranya, untuk jamuan resmi kenegaraan, peralatan yang digunakan harus prima, mewah bahkan menggunakan show plate dari perak murni, untuk a"ara lain alat yang di distribusikan umumnya sejumlah tamu ditambah sampai * + 1î*.'erikut ini adalah peralatan yang digunakan di restoran yang dikelompokkan menurut jenisnya. Berbagai Jenis Gelas untuk Restoranî Ca!e "an Bar -înstem /lass adalah gelas biasa tanpa tangkai kaki, sedangkan Stem /lass adalah gelas yang memiliki tangkai /lass digunakan untuk minuman dingin tanpa es dimana diinginkan kondisi suhu yang tidak berubah, sedangkan înstem glass digunakan untuk minuman yang di"ampur es îashioned adalah unstem glass yang lebih pendek, dengan ukuran antara î + 1î o3. /elas ini digunakan untuk menyajikan minuman kerasdistilasi4spirit5dengan îashioned glass 46uminar" + Sterling5-0ld îashioned /lass 46uminar" + Shetland5-înstem /lass yang lebih tinggi, untuk menyajikan spirit with mi7er seperti 8hisky "oke, 9odka toni", /in î
oni".-;ight ball-;igh 'all /lass 46uminar" -2î î.-'randy Snifterîntuk menyajikan Spirit jenis 'randy atau îogna" dengan atau tanpa es biasanya gelasnya dipanaskan terlebih dahulu sebelum brandy atau "ogna" dituangkan, agar aroma 'randy terutama îogna" saat di sajikan akan /lass-îo"ktail or =artini /lass-îo"ktail glass-Po"o /rande untuk menyajikan minuman "ampuran hasil kreasi bartender-Po"o /rande /lass-
Disitus kamu bisa mendownload Gambar Alat Musik Tradisional beserta Namanya secara gratis format JPEG/PNG/VECTOR/PSD dengan kualitas HD. Temukan kumpulan Gambar Alat Musik untuk koleksi Wallpaper/Background, Thumbnail Konten, Story Intagram/Whatsapp/Facebook, Banner, Poster dll hanya di situs ini.
0% found this document useful 0 votes135 views25 pagesOriginal TitleALAT HIDANGCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes135 views25 pagesAlat HidangOriginal TitleALAT HIDANGJump to Page You are on page 1of 25 You're Reading a Free Preview Pages 6 to 10 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 14 to 23 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.
Tugas1 F&B Service #BuEuis MACAM-MACAM ALAT HIDANG, FUNGSI, DAN GAMBAR. Berbagai Jenis Gelas untuk Restoran, Cafe dan Bar. Cutlery adalah alat makan dan minuman yang berfungsi memindahkan sesuatu makanan atau minuman dari piring atau dari gelas ke mulut. Alat ini ada yang terbuat dari perak yang disebut Silverware, sedangkan alat yang
JENIS-JENIS PERALATAN HIDANG 1. Chinaware atau barang pecah belah contoh chinawere Merupakan peralatan menata meja yang sangat penting dan dapat mempengaruhi penampilan penyajian makanan dan minuman. Warna dan bentuknya harus serasi dengan alat-alat lainnya. Barang pecah belah yang digunakan direstoran umumnya terbuat dari porselin, karena warna dan modelnya beraneka ragam. a. Bread and Butter Plate . Jenis piring yang fungsinya untuk menyajikan roti dan mentega. b. Dessert Plate . Jenis piring yang fungsinya untuk menyajikan hidangan pembuka appetizer hidangan penutup dessert . c. Dinner Plate. Jenis piring yang fungsinya untuk menyajikan hidangan utama. d. Soup Bowl. Jenis mangkok yang gunanya untuk menyajikan hidangan soup kental e. Egg Cup and Soucer. Adalah mangkok dan piring kecil yang fungsinya untuk menyajikan hidangan telur rebus. f. Soup Cup and Soucer . Adalah mangkok dan piring cawan yang fungsinya menyajikan segala hidangan yang berjenis soup. g. Coffee or Tea Cup And Soucer. Adalah mangkok dan piring cawan yang gunanya untuk menyajikan minuman kopi h. Cereal Dish . Mangkok yang fungsinya menyajikan beberapa macam makanan misalnya sereal. i. Ashtray / Asbak. Fungsinya untuk menampung abu rokok dan harus ada disetiap meja. j. Demi Tasse Cup and Soucer . Mangkok dan piring cawan yang fungsinya khusus untuk menyajikan kopi expresso dan demi tasse coffee. k. Creamer . Fungsinya untuk menyajikan cream sebagai peneman kopi. l. Milk Pot . Teko yang fungsinya untuk tempat penyajian susu atau air panas. 2. Glassware atau gelas. contoh glassware Tidak kalah pentingnya dengan alat-alat lain yang biasanya dipergunakan di restoran. Gelas juga digunakan diruang makan dinning room glass dan di bar bar glass . Gelas dibuat dari bermacam-macam bahan, yaitu kaca kali, kaca kristal, plastik, dan contoh peralatan glasware a. White Wine Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menikmati minuman anggur putih. b. Red Wine Glass. Jenis gelas yang fungsinya untuuk menikmati minuman anggur merah. c. Water Goblet . Jenis gelas yang berfungsi menyajikan minuman air putih. d. Cocktail Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menyajikan minuman jenis cocktail. e. Beer Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menyajikan jenis minuman beer. f. Highball Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menyajikan minuman jenis mix drink atau bisa juga untuk menyajikan minuman jenis jus. g. Collins Glass. Adalah jenis gelas yang hampir sama fungsinya dengan highball glass yang membedakannya adalah tinggi dan volume gelas yang berbeda. h. Zombie Glass. Adalah jenis gelas yang berfungsi untuk menyajikan minuman mix drink yang khusus yang bernama zombie dan juga bisa digunakan untuk menyajikan minuman long drink. i. Juice Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menyajikan minuman beraneka ragam jus. j. Brandy Glass. Jenis gelas yang berfungsi untuk menikmati minuman berjenis brandy. 3. CUTLERY contoh cutlery cutl Cutlery terdiri dari berbagai macam pisau knife dan alat pemotong lainnya. Dapat terbuat dari bahan perak, stainless steel, chrom, kuningan dan melamin. Bahan yang terbaik adalah stainless steel karena tahan karat, kuat dan mudah dibersihkan. 1 Dinner knife pisau untuk menyantap hidangan utama 2 Dessert knife pisau untuk menyantap hidangan pembuka atau penutup 3 Steak knife pisau untuk menyantap hidangan steak 4 Fish knife pisau untuk menyantap hidangan ikan 5 Butter knife pisau untuk mengoles mentega atau biasa disebut butterspreader 6 Cheese knife pisau untuk memotong dan makan keju 7 Cake knife pisau panjang untuk memotong kue 8 Fruit knife pisau untuk makan buah 4. Linen & Stationery contoh linen Linen adalah segala macam peralatan yang terbuat dari kain, sedangkan stationary adalah segala peralatan yang terbuat dari kertas dan alat tulis menulis lainnya. Contohnya a. Table Cloth. Adalah alas meja gunanya untuk menutup permukaan meja. b. Guest Napkin. Serbet yang gunanya sebagai serbet makan yang hanya digunakan oleh tamu. c. Service Cloth . Serbet yang digunakan untuk membantu membersihkan peralatan yang belum bersih dan juga berfungsi sebagai penahan panas pada waktu membawa makanan. d. Paper Napkin. Tissue yang digunkan sebagai alas soup cup and soucer. e. Place Mate . Adalah alat yang digunakan sebagai alas piring 5. platther Adalah piring lodor dengan berbagai ukuran yaitu small, medium dan large. Mempunyai tiga bentuk, ada yang berbentuk lonjong oval platter, bulat round platter dan persegi panjang rectangular platter.yang digunakan untuk membawa makanan. oval platter round platter rectangular platter
GambarAlat Alat Bengkel Dan Fungsinya - Tempat Berbagi Gambar from jenis alat hidang berikut ini beberapa tips alat hidang dan informasinya, yang membahas mengenai jenis jenis tersebut dengan berbagai kumpulan tips artikel lain, yang berhubungan dengan alat hidang jenis jenis tersebut, dengan mudah dapat kita
Bagi Anda yang baru berumah tangga atau yang hendak membuka restoran dan usaha sejenis lainnya, mengetahui macam-macam peralatan makan merupakan hal yang penting. Hal ini berguna untuk melengkapi fasilitas dan memanjakan pembeli saat melakukan aktivitas makan dan minum. Khususnya Anda yang akan merintis untuk membuka usaha restoran atau sejenisnya, pasti merasakan kebingungan hal apa saja yang harus disiapkan terkait peralatan tata hidang. Untuk itu, melalui artikel ini Anda dapat mengetahui alat hidang apa saja yang harus disiapkan. Daftar IsiApa itu alat hidang ?A. Linen1. Molton under cloth2. Table Cloth taplak meja3. Slip Cloth4. Napkin Serbet5. Dust Towel6. Glass Towel7. Arm Towel service Cloth, waiter cloth8. Tray Cloth9. Table Mat placemat10. Sarung Kursi11. SkirtingB. Ware1. Macam-Macam Peralatan Makan Chinaware2. Macam-Macam Peralatan Makan SilverwareMacam-macam peralatan makan manakah yang belum Anda miliki?Share thisTerkait Apa itu alat hidang ? Alat hidang merupakan peralatan yang digunakan untuk makan dan minum yang masing-masing memiliki fungsinya tersendiri sesuai dengan cara penggunaanya. Berikut macam-macam peralatan makan atau tata hidang dan fungsinya. A. Linen sumber gambar Alat hidang ini jarang digunakan untuk Coffe Shop, Fast Food dan Cefetaria. Hal itu dikarenakan harganya yang cukup mahal. Alat ini biasanya digunakan oleh restoran mewah yang berfungsi untuk menata meja makan menutup meja makan atau keperluan lainnya. Ukuran dari Linen ini bisa disesuaikan dengan ukuran meja dan kebutuhannya. Macam-macam peralatan makan dari linen yang umum digunakan adalah 1. Molton under cloth sumber gambar Linen ini merupakan kain tebal dan lunak yang dapat menyerap cairan. Alat ini dipasang di atas permukaan meja makan sebelum taplak. Jenis ini terbuat dari kain flannel atau bahan selimut. Fungsi dari Molton adalah Menyerap cairan apabila terdapat minuman yang tumpah di atas meja sehingga tidak meluber kemana-mana Melindungi meja dari benda yang panas saat diletakan di atasnya Meredam bunyi benda saat diletakan di atas meja Memperapi permukaan meja Menahan taplak agar tidak mudah bergeser 2. Table Cloth taplak meja sumber gambar Kita semua pasti telah mengetahui alat hidang yang satu ini. Taplak meja dapat dibuat dari berbagai macam bahan, seperti katun, satin, batik dan kain lainnya. Warna dari taplak dapat kita sesuaikan dengan keinginan kita. Hal itu dapat disesuaikan dengan warna cat, karpet ruangan, atau dekorasi lainnya. Perlu Anda ketahui, untuk keperluan state baquet, jamuan makan resmi kenegaraan harus menggunakan taplak meja berwarna putih, boleh polos maupun bercorak warna motif juga harus putih Sesuaikan Bentuknya Bentuk dan ukuran meja dari taplak harus disesuaikan dengan bentuk dan ukuran meja makan. Hal itu bertujuan agar taplak tersebut dapat terbentang di atas meja dengan rapih sehingga pas menyentuh permukaan tempat duduk. Selain itu, taplak harus diusahakan jangan sampai menggantung terlalu lebar karena dapat mengganggu kaki pengunjung atau tamu disaat mereka sedang melakukan aktivitas makan. Simpan taplak meja secara simetris, datar dan rapi, sehingga tidak ada bagian yang terlipat atau bergelombang. 3. Slip Cloth sumber gambar Alat hidang ini merupakan taplak meja penghias. Slip Cloth yang dipasang di atas taplak meja ini sering kali disesuaikan dengan dekorasi ruangan. Sebaiknya memiliki warna atau motif, misalnya kain batik. Alat ini memiliki fungsi agar apabila ada makanan yang jatuh atau tumpah diatas meja, kita hanya mengganti slip cloth saja, sehingga taplak tetap dalam keadaan bersih dan tidak perlu kita ganti. Fungsi lain dari slip cloth adalah untuk menutup taplak meja yang hanya kotor pada bagian tertentu saja. Ukuran dari slip cloth adalah 1 x 1 m. 4. Napkin Serbet sumber gambar Napkin biasanya terbuat dari kain katun atau damask. Namun saat ini, banyak yang membuat napkin dari bahan okspor, driil, seprei, dan bahan lainnya. Alat ini biasanya digunakan saat makan. Untuk memperindah dekorasi, sebaiknya warna serbet sama dengan taplak meja. Bentuk dari serbet adalah bujur sangkat segi empat sama sisi. Kain yang digunakan untuk membuat napkin ini sebaiknya memiliki serat satu arah dan bukan serong. Ukuran standar dari napkin adalah 40 x 40 cm. Namun, ukuran napkin yang biasa dipakai di restoran internasional atau hotel adalah 50 x 50 cm, lebih besar dari ukuran standar sehingga lebih mudah untuk dikreasikan dalam berbagai macam bentuk. Fungsi dari napkin adalah Mempercantik meja makan Sebagai kain untuk mengelap mulut ketika makan Menutup pangkuan waktu makan Syarat-syarat dari napkin Terbuat dari bahan yang mampu mengisap air Terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan Napkin selalu dalam keadaan bersih dan licin Tidak boleh di kanji Jenis-jenis dari napkin Napkin makan Cocktail napkin atau serbet jari Napkin kertas 5. Dust Towel sumber gambar Alat ini berfungsi untuk mengelap kotoran akibat debu atau remah-remah dari makanan di atas meja atau kursi. 6. Glass Towel sumber gambar Alat makan ini berfungsi untuk mengelap semua peralatan restoran yang akan digunakan ketika menata meja makan. Benda ini juga dapat digunakan untuk mengelap peralatan saat melengkapi persediaan alat di side board. 7. Arm Towel service Cloth, waiter cloth sumber gambar Alat ini digunakan oleh seorang waiter sebagai seragam kerjanya. Fungsinya adalah untuk melindungi tangan dari panasnya piring atau menahan air yang menetes saat menuangkannya ke dalam gelas. 8. Tray Cloth sumber gambar Alat yang satu ini berfungsi sebagai penjaga agar baki tidak licin. Selain itu, alat ini dapat berguna untuk menyerap cairan yang tumpah di atas baki. Alat ini biasanya terbuat dari bahan flanel dengan berbagai bentuk dan ukuran yang menyesuaikan dengan baki yang digunakan. 9. Table Mat placemat sumber gambar Alat ini merupakan taplak meja untuk satu orang. Alat yang terbuat dari bahan plastik, kain, anyaman, fornica dan lainnya ini dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti taplak meja. Biasanya table mat digunakan untuk meja yang memiliki desain yang indah. Bentuk dari table mat bermacam-macam, ada yang persegi panjang atau lonjong. 10. Sarung Kursi sumber gambar Alat yang satu ini sering kita temukan dalam acara makan. Selain untuk memperindah, alat ini berfungsi sebagai pelindung sandaran kursi agar tidak mudah kotor. Ukuran dari sarung kursi menyesuaikan dengan lebar sandaran kursi yang digunakan. 11. Skirting sumber gambar Skirting dipasang dengan menutupi sekeliling atau setengahnya dari meja makan. Alat ini berfungsi untuk menutupi kaki meja agar tidak nampak dari depan. Skirting biasanya berupa kain batik atau satin panjang. Baca Juga Nama Alat Dapur dan Gambarnya B. Ware Alat ini merupakan segala bentuk peralatan yang digunakan sebagai alat hidang peralatan makan dan minum. Ware dibagai kedalam 3 jenis yaitu Chinaware, silverware, dan glassware. Berikut masing-masing penjelasan dari jenis ware. 1. Macam-Macam Peralatan Makan Chinaware sumber gambar Chinaware merupakan alat makan dan minum pecah belah yang terbuat dari keramik, tembikar atau porselin. Untuk peralatan makan yang terbuat dari keramik, alat ini pada umumnya memiliki dinding yang tebal dan permukaan yang sedikit kasar. Macam-macam peralatan makan dari chinaware adalah a. Platter Alat ini merupakan piring lodor. Terdapat berbagai ukuran untuk piring lodor yaitu small, medium, dan large. Untuk desainnya, piring lodor memiliki bentuk lonjong oval, bulat round dan persegi panjang rectangular. b. Plates Terdapat berbagai jenis untuk plates. Berikut macam-macam dari plates Jenis Keterangan Dinner Plate Benda ini berupa piring ceper besar berdiameter 26 cm yang memiliki fungsi untuk menyajikan hidangan utama saat makan. Soup Plate Alat ini adalah piring cekung yang biasa digunakan untuk makan sehari-hari. Biasanya piring ini digunakan untuk keperluan prasmanan atay menyajikan sup. Dessert Plate Alat ini merupakan piring tanggung yang digunakan untuk menyajikan hidangan pembuka atau penutup. Terkadang alat ini digunakan sebagai underliner atau alat sewaktu menyajikan hidangan. Alat ini memiliki diameter 18 cm. B & B plate Butter and Bread Sesuai namanya, piring ini digunakan untuk menyajikan roti dan mentega. Piring ini disebut juga dengan side plate atau quarter plate. Hal itu dikarenakan di dalam menata meja, alat ini selalu diletakkan disamping kiri garpu dinner fork. Alat ini memiliki diameter 15 cm. Fish Plate Piring ini digunakan untuk menyajikan hidangan ikan Breakfast Plate Piring ini digunakan untuk menyajikan hidangan makan pagi. Show Plate Piring ini serupa dengan dinner plate, hanya saja ukurannya lebih besar. Alat ini digunakan untuk memajangkan makanan setelah diberikan dekorasi atau hiasan. c. Cups sumber gambar Jenis Keterangan Soup Cup Alat ini adalah mangkuk yang memiliki bentuk cangkir dengan ukuran yang lebih besar dan mempunyai pegangan di kanan kirinya untuk menyajikan sup cair. Alat ini memiliki diameter 10 cm Tea Cup Cangkir yang memiliki diameter 7 cm ini berfungsi untuk menyajikan teh. Coffe Cup Sesuai dengan namanya, cangkir yang miiliki diamter 6 cm ini berfungsi untuk menyajikan kopi. Demitasse cup Sejenis dengan Coffee Cup namun diameternya lebih kecil yaitu 5 cm. Fungsinya menyajikan kopi kental demitasse Coffee setelah makan malam. Breakfast Cup Cangkir ini memiliki fungsi untuk menyajikan minuman kopi/teh pada waktu makan pagi. Alat ini biasanya sering kita temui di restoran. Egg Dish Alat ini sering disebut juga dengan egg stand, hal itu dikarenakan alat ini berfungsi untuk menyajikan telur rebus. d. Saucer / tatakan Jenis dari saucer Soup Saucer berdiameter 14 cm Tea Saucer berdiameter 14 cm Coffee Saucer berdiameter 14 cm Demitasse Saucer berdiameter 11 cm Breakfast Saucer berdiameter 14 cm e. Pots Jenis Keterangan Tea Pot Alat ini berupa poci yang memiliki fungsi untuk menyajikan teh panas. Alat ini memiliki bentuk agak membulat. Coffee Pot Poci yang memiliki bentuk lurus tinggi ke atas ini memiliki fungsi untuk menyajikan kopi panas. f. Jugs Jenis Keterangan Milk Jug Alat ini adalah poci kecil yang digunakan untuk menyajikan susu atau krim Water Jug Alat ini bisanya sering digunakan untuk pelayanan room service. Alat berupa poci kecil dengan tutup ini memiliki fungsi untuk menyajikan air putih. g. Bowl Jenis Keterangan Soup Bowl Alat ini berupa mangkuk sup yang berfungsi untuk menyajikan sup kental Cereal Bowl Alat ini berupa piring cekung seperti mangkuk yang memiliki fungsi untuk menyajikan sereal atau bubur. Finger Bowl Alat ini merupakan mangkuk yang digunakan untuk mencuci tangan di atas meja. Sugar Bowl Sesuai dengan namanya, alat ini berfungsi untuk menyajikan gula pada meja makan. Supreme Bowl Alat ini berfungsi untuk menyajikan shrimp cocktail atau ice cream di dalam kamar Butter Bowl Alat ini merupakan tempat menyimpan mentega di atas meja makan h. Ashtray asbak 2. Macam-Macam Peralatan Makan Silverware Peralatan makan ini terbuat dari logam yang dilapisi perak atau stainless steel. Macam-macam peralatan makan dari silverware dibagi menjadi 3 yaitu hollowware, flatware dan glassware. a. Hollowware Beberapa peralatan hollowware yaitu 1. Platter. Biasanya digunakan dalam restoran ala Rusia atau Perancis 2. Sauce boat atau gravy boat. Tempat untuk menyajikan saus dalam bentuk mirip perahu. b. Flatware sumber gambar Alat hidang yang terdiri dari macam-macam garpu dan sendok. Dapat dibuat dari bahan perak, stainless steel, chrom, kuningan dan melamin. Berikut macam-macam peralatan makan yang termasuk flatware 1. Spoon sumber gambar Jenis Keterangan Soup Spoon Sendok Soup Dinner Spoon Sendok Makan yang cukup besar. Alat ini alternatif dari serving spoon untuk mengambil makanan. Dessert Spoon Sendok untuk menyantap hidangan penutup Coffee or tea Spoon Sendok kopi atau teh Demintasse Spoon Sendok kopi atau selai Ice Cream Spoon Sendok es krim Long Spoon Sendok es teh atau jus Serving Spoon Sendok makan besar untuk penyajian makanan memindahkan makanan ke piring tamu. Alat ini biasanya berpasangan dengan serving fork 2. Fork Garpu Jenis Keterangan Dinner Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan utama Oyster Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan seafood Fish Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan ikan. Cake Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan cake Snail Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan kerang Fruit Fork Garpu ini digunakan untuk menyantap hidangan buah Serving Fork Garpu ini memiliki ukuran cukup besar. Digunakan untuk menyajikan makanan Steak Fork Garpu ini untuk menyantap hidangan steak 3. Cutlery sumber gambar Cuterly terdiri dari berbagai macam knife / pisau dan alat pemotong makanan lainnya. Cuterly dapat terbuat dari bahan perak, stanless steel, chrom, kuningan dan melamin. Bahan yang terbaik untuk peralatan hidang adalah terbuat dari stainless steel. Hal ini dikarenakan tahan karat, kuat dan mudah dibersihkan. Jenis Keterangan Dinner knife Pisau ini digunakan untuk menyantap hidangan utama Dessert knife Pisau ini digunakan untuk menyantap hidangan pembuka atau penutup Steak knife Pisau ini digunakan untuk menyantap hidangan steak Fish knife Pisau ini digunakan untuk menyantap hidangan ikan Butter knife Pisau ini dikenal dengan nama Butter Spreader. Alat ini digunakan untuk mengoles mentega Cheese knife Pisau ini digunakan untuk memotong atau menyantap keju Cake knife Pisau ini digunakan untuk memotong kue Fruit knife Pisau ini digunakan untuk memotong buah c. Glassware Terdapat beberapa pertimbangan dalam menentukan jenis gelas yang akan digunakan. Beberapa faktor yang menjadi pertimbangannya adalah kelas dari hotel / restaurant, harga dari makanan dan minuman yang dijual, dan jenis acara yang diselenggarakan. Pada umumnya, gelas yang digunakan adalah yang bening tidak memiliki warna. Gelas tersebut tidak mempengaruhi warna minuman apabila sedang digunakan. Gelas dibedakan ke dalam 2 jenis, yaitu Gelas yang bertangkai dan Gelas yang tidak bertangkai. 1. Gelas yang bertangkai stemmuglass Jenis Keterangan Water goblet Gelas ini digunakan untuk menyajikan air es Red wine glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan anggur merah White wine glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan anggur putih Saucer Champagne glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan sampanye atau es krim Tulip champagne glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan sampanye Cocktail glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan koktil Milk shakes glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan milk shake Sour glass Cardinal glass 2. Gelas yang tidak bertangkai unstemmuglass sumber gambar Jenis Keterangan Beer mug Gelas ini digunakan untuk menyajikan bir Juice glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan jus High ball glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan soft drink Punch glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan punch Ice tea glass Gelas ini digunakan untuk menyajikan es teh Shot glass Gelas ini digunakan untuk mengukur minuman yang akan disajikan Collin glass Gelas ini digunakan untuk mixed drink Itulah macam-macam peralatan makan yang kami sarankan. Semoga artikel ini bermanfaat. Macam-macam peralatan makan manakah yang belum Anda miliki?
33.1 Menjelaskan peralatan makan dan minum serta alat hidang 3.32 Mengurañan fungsi peralatan makan dan minum serta alat hidang 3.33 Menganalisisjenis peralatan makan dan minum serta alat hidang 3.3.4 4.3.1 Mengidentifikasi alat makan dan minum setta alat hidang sesuai dengan jenisnya D. Tujuan Pembelajaran Ătptvvdat devvgavv CamSoavwver
Uploaded byNonny Sunaryo 68% found this document useful 37 votes47K views10 pagesDescriptionTugas Mata Kuliah ALAT DAN BAHAN,Original TitleALAT HIDANG MAKANANCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?Is this content inappropriate?Report this Document68% found this document useful 37 votes47K views10 pagesAlat Hidang MakananOriginal TitleALAT HIDANG MAKANANUploaded byNonny Sunaryo DescriptionTugas Mata Kuliah ALAT DAN BAHAN,Full description
JenisJenis Alat Hidang Kontinental Dan Fungsinya posted: 23 June 2022 10.20 - Berikut ini beberapa alat hidang kontinental dan fungsinya dan informasi yang membahas mengenai jenis jenis serta artikel lain yang berhubungan dengan topik tersebut di manfaat.org
Dandangadalah alat masak tradisional untuk memasak nasi. Dandang biasanya terbuat dari tembaga, berwarna kuning keemasan dan memiliki bentuk seperti topi pesulap yang dibalik. Penggunaan dandang untuk menanak / masak nasi dengan cara mengukusnya. 4. Kukusan bambu
Alatalat kesehatan ini terdiri dari alat kesehatan yang pada umumnya sering digunakan di rumah sakit untuk perawatan. Pelajari juga alat dan gambar alat hidang dan fungsinya Macam alat kesehatan tidak hanya berjumlah 50 saja. Sabtu 19 Oktober 2013. Flatware adalah alat makan ataupun alat hidang yang terdiri atas bermacam macam sendok spoon dan
Fungsinyauntuk memotong kelapa menjadi butiran yang lebih halus untuk mendapatkan santan. Peeler: Alat pengupas atau peeler berfungsi untuk melepaskan kulit luar buah dan sayuran. Dengan alat satu ini, pekerjaan memasak bisa jadi lebih cepat dan efisien. Pisau: Bisa dikatakan, pisau adalah alat masak paling berharga di dapur.
shxIRym. k8cuj6d7mc.pages.dev/660k8cuj6d7mc.pages.dev/968k8cuj6d7mc.pages.dev/976k8cuj6d7mc.pages.dev/468k8cuj6d7mc.pages.dev/586k8cuj6d7mc.pages.dev/250k8cuj6d7mc.pages.dev/12k8cuj6d7mc.pages.dev/919k8cuj6d7mc.pages.dev/471k8cuj6d7mc.pages.dev/832k8cuj6d7mc.pages.dev/498k8cuj6d7mc.pages.dev/237k8cuj6d7mc.pages.dev/690k8cuj6d7mc.pages.dev/237k8cuj6d7mc.pages.dev/498
gambar alat hidang dan fungsinya